超地場産食材!その3 ~大根~

11月29日(木)                                                                            超地場産食材の第3弾として大根が登場しました。9月初めの発芽し始めたころ台風の直撃を受け、かなりのダメージを受けました。しかし、持ち直した株が立派に成長してくれました。今日の給食では、「豆腐と豚肉のうま煮」の食材として用いられました。いろんな具材のうまみがよく出ていて、とろみのついた中華風のスープとよくからみ、とてもおいしかったです。豆腐と豚肉のうま煮の他に、ご飯、牛乳、フライギョーザ、春雨の酢の物が提供されました。体がぽかぽかと温まる献立でした。ごちそうさまでした。

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