超地場産食材! その4 ~白菜~

12月4日(火)                                                                                                                        学校の畑で収穫された超地場産食材の4回目は、白菜です。9月はじめに苗を植えてから3箇月で、丸々と立派な白菜に成長しました。本日の給食では、「即席漬け」の食材として利用してもらいました。適度な塩加減と、シャキシャキとしたさわやかな食感がとてもよかったです。本日の給食では、即席漬けの他に、ご飯、牛乳、蒲鉾の澄まし汁、豚肉と大豆の甘み味噌がらめが提供されました。米、にんじん、小松菜、ねぎ、大豆が入善産の食材で、地場産食材たっぷりの献立でした。旬の食材をおいしくいただきました。ごちそうさまでした。